Jornal Extra Classe - Jornalismo além da superfície
Nº 053 | Ano 6| Jul 2001
AMBIENTE
AMBIENTE

Gado com qualidade de vida resulta em bifes sadios

Para ganhar o selo ecológico, o gado precisa ser monitorado do nascimento ao abate. O sistema tem que obedecer a rígidas regras. A primeira delas é a de que o boi não pode ser confinado. Esta é uma vantagem indiscutível da região da campanha, onde é costume arraigado a criação do gado dentro da vastidão da paisagem natural. “Para ter uma idéia do que isso representa, basta citar que, nos Estados Unidos, 85% da carne consumida pela população é procedente de animais que cresceram em regime de confinamento. Quando os holandeses olharam nossas pastagens, perceberam que estamos muito perto de receber a chancela de produto ecológico”, relata Gonçalves. Manter o boi em seu habitat natural é importante para evitar o estresse, preconizam os adeptos da cartilha ecológica. Sim, senhor, porque o bicho não pode se submeter às agruras da vida moderna. “Temos que pensar na qualidade de vida do animal”, exagera Zago, líder dos pecuaristas bageenses.

A Skal exige que o pasto seja adubado sem produtos químicos. É dogma. Por isso, só é permitida a aplicação de adubos de origem natural, com base em fosfato de rocha. A empresa holandesa também expurga das receitas veterinárias qualquer tipo de antibiótico. Nosso boi precisará ser tratado com remédios homeopáticos. Para mantê-lo saudável, a saída será prevenir as enfermidades. Formas de manejo alternativas também serão úteis para a substituição dos vermífugos convencionais. “Um exemplo é o controle de carrapatos através da rotatividade de bovinos e ovinos. Como estes últimos não são transmissores do carrapato, reduzem drasticamente a incidência da doença na área que depois será ocupada pelo gado”, explica o economista agrícola Roberto Collares, chefe de pesquisa de pecuária da Embrapa na região sul do Estado.

Marcado .Adicionar aos favoritos o permalink.
© Copyright 2014, Jornal Extra Classe - Todos os direitos reservados.

Os comentários estão encerrados.


CONTEÚDOS RELACIONADOS